pastel de lentejas

Recetas lentejas: Pastel, pudin y postre delicioso y nutritivo

¿Quién dijo que los platos con lentejas siempre deben ser salados? En esta ocasión, te presentamos una serie de recetas innovadoras que tendrán a las lentejas como protagonistas, pero en versiones dulces y deliciosas. Desde un pastel de lentejas rojas hasta un postre de lentejas, pasando por un pastel de papa con lentejas y un pastel de boloñesa vegana, estas opciones son ideales para aquellos que siguen una alimentación vegetariana pero no quieren perderse de las delicias de la repostería. Y lo mejor de todo, ¡se pueden preparar en la thermomix! ¡Descubre cómo en este artículo!

Descubre deliciosas recetas de pasteles con lentejas

Las lentejas son un alimento muy versátil que se puede utilizar en diferentes platos, desde sopas hasta guisos. Pero ¿sabías que también se pueden utilizar en pasteles? Sí, has leído bien. Los pasteles con lentejas son una opción deliciosa y nutritiva para agregar a tu repertorio culinario. A continuación, te presentamos tres recetas que te harán descubrir el increíble sabor de estos pasteles.

1. Pastel de lentejas y verduras

Este pastel es perfecto para aquellos que prefieren una opción más saludable, ya que está hecho con una combinación de lentejas y verduras frescas. Para hacerlo, necesitarás lentejas cocidas, cebolla, zanahoria, pimiento, calabacín y tomate. Una vez que todos los ingredientes estén cortados en trozos pequeños, mézclalos en un tazón y agrégales un poco de sal y pimienta. Luego, coloca la mezcla en un molde para hornear y lleva al horno por 30 minutos. ¡Un pastel saludable y delicioso listo en poco tiempo!

2. Pastel de lentejas y queso

Si eres amante del queso, esta receta es para ti. Para hacer este pastel, necesitarás lentejas cocidas, queso rallado, huevo, leche y harina. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y colócalos en un molde previamente engrasado. Lleva al horno por 40 minutos y luego disfruta de un pastel cremoso y lleno de sabor.

3. Pastel de lentejas y carne picada

Si buscas una opción más sustanciosa, este pastel es ideal para ti. Para hacerlo necesitarás lentejas cocidas, carne picada, cebolla, ajo, tomate, pimiento, hierbas y especias al gusto. Primero, saltea la carne con las verduras y condimenta al gusto. Luego, en un molde para hornear, alterna capas de lentejas cocidas y la mezcla de carne. Lleva al horno por 45 minutos y tendrás un pastel lleno de sabor y textura.

Como puedes ver, hay muchas opciones para incorporar las lentejas en tus pasteles y disfrutar de su sabor y beneficios para la salud. Ya sea que prefieras opciones más saludables o más indulgentes, ¡los pasteles con lentejas son una delicia que tienes que probar! Así que anímate a probar estas recetas y sorprende a tu familia y amigos con deliciosos y nutritivos pasteles con lentejas.

Cómo preparar un sabroso pastel de lentejas con thermomix

Si eres amante de las legumbres y te encanta usar tu thermomix en la cocina, esta receta es perfecta para ti. Te enseñamos cómo hacer un delicioso pastel de lentejas con la ayuda de tu robot de cocina favorito. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes:

  • 250 gr de lentejas cocidas
  • 100 gr de queso rallado
  • 3 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de curry
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Paso a paso:

    1. Paso 1: Picar la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo.
    2. Paso 2: En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla, la zanahoria y el ajo picados hasta que estén tiernos.
    3. Paso 3: En el vaso de la thermomix, añadir las lentejas cocidas, el sofrito de verduras, el curry, los huevos, el queso rallado y salpimentar al gusto.
    4. Paso 4: Triturar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
    5. Paso 5: Precalentar el horno a 180°C.
    6. Paso 6: Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite de oliva.
    7. Paso 7: Hornear durante 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado.
    8. Paso 8: Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
    9. ¡Listo! Ya tienes un sabroso pastel de lentejas hecho con tu thermomix. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca para una comida completa y nutritiva.

      Rica y saludable opción: pastel de lentejas rojas

      El pastel de lentejas rojas es una alternativa perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable en su dieta. Además de ser una deliciosa opción, las lentejas rojas tienen numerosos beneficios para la salud.

      Las lentejas rojas son una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. También son muy bajas en grasas saturadas y no contienen colesterol, por lo que son perfectas para mantener un corazón sano.

      Otra gran ventaja de las lentejas rojas es su capacidad para regular los niveles de azúcar en la sangre. Esto las convierte en una excelente opción para personas con diabetes o aquellos que buscan mantener estables sus niveles de azúcar en la sangre.

      El pastel de lentejas rojas es una forma deliciosa de incluir este alimento en tu dieta. En lugar de usar carne, el pastel de lentejas rojas utiliza lentejas rojas como ingrediente principal, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan reducir su consumo de carne o incluso llevar una dieta completamente vegetariana.

      Además, el pastel de lentejas rojas es muy versátil y se pueden incorporar diferentes ingredientes según tus gustos y necesidades. Puedes añadir tus vegetales favoritos o incluso queso para darle un sabor aún más delicioso.

      El toque de la zanahoria en un pastel de lentejas

      La zanahoria es una hortaliza muy versátil que puede ser utilizada en una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas y guisos. Pero, ¿alguna vez has pensado en incluirla en un pastel de lentejas? ¡Sigue leyendo para descubrir cómo su sabor y textura pueden transformar este plato tradicional!

      El pastel de lentejas es una receta clásica de la cocina vegetariana que combina proteína y fibra en un solo plato. Sin embargo, puede resultar un poco soso y aburrido a veces. Por eso, añadir un ingrediente sorpresa como la zanahoria puede hacer toda la diferencia.

      La zanahoria aporta un sabor ligeramente dulce y un toque de color a este pastel de lentejas. Puedes rallarla finamente y mezclarla con la masa antes de hornear, o cortarla en cubos y agregarla como un ingrediente más. En cualquiera de las dos formas, la zanahoria le da al pastel una textura jugosa y crujiente que contrasta con la suavidad de las lentejas.

      Además, las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, lo que las convierte en una adición saludable a este plato. Esta vitamina es esencial para una buena salud visual y para fortalecer el sistema inmunológico.

      Otro beneficio de incorporar la zanahoria en un pastel de lentejas es que la convierte en una opción más atractiva para los más pequeños. Si tienes hijos o sobrinos que no les gusta mucho las verduras, este pastel les encantará sin que se den cuenta de que están comiendo un plato lleno de nutrientes.

      Prueba esta combinación y verás cómo se convierte en un plato imprescindible en tu menú semanal.

      ¡No olvides añadir también una ensalada fresca de zanahorias como acompañamiento para elevar aún más el sabor de este plato!

      Una combinación ganadora: papa y lentejas en un pastel

      Cuando pensamos en papa y lentejas, lo primero que nos viene a la mente es una deliciosa sopa calentita. Sin embargo, estas dos legumbres también pueden ser una combinación ganadora en un delicioso pastel que dejará a todos sorprendidos.

      La versatilidad de la papa y las lentejas hace que puedan ser utilizadas en una gran variedad de recetas, y este pastel no es la excepción. La papa, con su sabor suave y textura cremosa, se combina perfectamente con las lentejas, aportando un toque de proteína vegetal y un sabor único.

      En este pastel, las lentejas cocidas se mezclan con un puré de papa y se hornean hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro. Además, puedes agregar tus ingredientes favoritos como verduras, queso, especias, y hacerlo a tu gusto.

      Este pastel es una opción saludable y llena de sabor. Las lentejas son una excelente fuente de proteína y fibra, mientras que la papa nos aporta carbohidratos complejos, vitaminas y minerales. Además, al hornearlo, evitamos el uso de aceites adicionales, lo que lo convierte en una comida nutritiva y baja en grasas.

      Prueba esta receta y verás cómo sorprendes a tus comensales con un plato que reúne nutrición y sabor en un solo bocado.

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